คุณรู้หรือไม่ ว่าร่างกายของเรานั้นประกอบไปด้วยจุลินทรีย์กว่า 1,000 ชนิด มีจำนวนรวมมากถึง 100 ล้านล้านเซลล์ ในขณะที่มนุษย์มีเพียงแค่ 10 ล้านล้านเซลล์เท่านั้น หรือคิดเป็นอัตราส่วน 10:1 และจุลินทรีย์ส่วนมาก จะอยู่รวมกันตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะในระบบทางเดินอาหารพบว่ามีจุลินทรีย์อยู่มากถึง 100,000 ล้านตัวเลยทีเดียว ซึ่งมีทั้งจุลินทรีย์ก่อโรคและจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดประโยชน์แก่ร่างกายที่เราเรียกว่า Probiotics
PROBIOTICS คืออะไร ?
Probiotics คือจุลินทรีย์ชนิดดีตัวจิ๋วที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหาร และระบบอื่น ๆ ในร่างกาย
มีคุณสมบัติทนต่อกรดและด่าง สามารถจับที่บริเวณเยื่อบุผิวของลำไส้ แล้วผลิตสารต้านการเจริญเติบโต
ของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคชนิดอื่น ทำให้ร่างกายสมดุลส่งผลให้สุขภาพแข็งแรงได้
ประโยชน์ของ PROBIOTICS
- เพิ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค
- ช่วยให้ขับถ่ายได้เป็นปกติทุกวัน ลดอาการท้องผูกและท้องเสีย
- ช่วยลดอาการลำไส้แปรปรวน และอาการกรดไหลย้อน
- ช่วยในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร
- ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ
- ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ และการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ
- เสริมสร้างภูมิต้านทาน
- ลดอาการข้างเคียงจากยาปฏิชีวนะ
- ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
ปัจจัยที่ส่งผลให้ PROBIOTICS ลดลง
- การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินความจำเป็น นอกจากจะทำลายเชื้อโรคแล้วยังส่งผลต่อเชื้อ Probiotics และเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์แก่ร่างกายอีกด้วย
- การสูบบุหรี่
- การดื่มคาเฟอีน
- การบริโภคแป้งที่ผ่านการขัดสี
- ความเครียด
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- ออกกำลังกายไม่เพียงพอ
- การพักผ่อนไม่เพียงพอ
- อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในปริมาณมาก
- อาหารที่ไม่มีประโยชน์ เช่น อาหารขยะ
ปัจจัยที่ส่งผลให้ PROBIOTICS เพิ่มขึ้น
PREBIOTICS
Prebiotics เป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับ Probiotics ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต และการทำงานของ Probiotics ให้ดียิ่งขึ้น โดยอาหารที่มี Prebiotics สูง ได้แก่ หัวหอม ต้นหอม กระเทียม ถั่วเหลือง ไฟเบอร์ในผักและผลไม้ต่าง ๆ เป็นต้น
อาหารที่มี PROBIOTICS
- โยเกิร์ต
- นมเปรี้ยว
- ผักดอง
- กะหล่ำปลีดอง หรือซาวเคราท์
- กิมจิ
- ชีสจากการบ่ม
- มิโซะ หรือเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น
- เทมเป้ หรือถั่วเหลืองหมัก
- เต้าเจี้ยวหมัก (Soybean paste)
- คอมบูชาหรือชาหมัก ( Kombucha )
จะเห็นได้ว่า Probiotics สามารถหาทานได้ง่ายมากตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป หรือแม้แต่ภายในบ้านของเราเอง อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย รู้อย่างนี้แล้วลองหันมาทานอาหารที่มีส่วนประกอบของ Probiotics ทุกวัน รับรองว่าสามารถช่วยให้ระบบภายในร่างกายของคุณสมดุล และเสริมภูมิต้านทานที่ดีได้
อีกด้วย
อ้างอิง
https://bit.ly/2ZXlKWd
https://bit.ly/3CKvfXc
https://bit.ly/3bCPVEw
https://bit.ly/2YbFSmN
https://bit.ly/3GIl1c6
